Новости 02.07.2012

1

Межрегиональный Фестиваль «Праздник Айрана»

В воскресенье, 1-го июля в нашем районе на базе туркомплекса «Медовые водопады» состоялся Межрегиональный Фестиваль «Праздник Айрана». Организаторы фестиваля – администрация

Малокарачаевского района, ООО туркомплекс «Медовые водопады».

На фестиваль приехали делегации из республик СКФО, и даже гости из Турции. В празднике «напитка Нартов» принимали участие: председатель Правительства КЧР И.Кябишев, министр сельского хозяйства республики А.Семенов, главы ряда районов и городов Карачаево-Черкесии.

Несмотря на дождь, открытие фестиваля стало интересным и зрелищным. Выступая на нем, председатель Правительства республики И.Кябишев высоко оценил целебные свойства айрана. «Пейте его, и тогда с вашим здоровьем будет все в порядке. И пусть этот праздник настоящего айрана станет традиционным», - сказал он.

Приветствуя гостей и участников фестиваля, глава администрации Малокарачаевского района Байрамуков Р.П. отметил, что идея фестиваля, его цели совпадают со стремлениями и курсом администрации района, который тоже направлен на развитие малого и среднего предпринимательства, на продвижение нашей экологически чистой молочной и мясной продукции на общероссийском и мировом рынках.

«Подобные культурные мероприятия с национальным колоритом, культурным содержанием, с приглашением гостей из разных регионов раскрывают нашу республику, наш район изнутри, показывают, насколько мы толерантны, открыты и готовы к сотрудничеству… Айран – символ гостеприимства карачаевцев: мы всегда рады вас видеть»,- сказал он.

В конкурсной программе фестиваля принимали участие 6 команд. Они соревновались в умении готовить различные блюда из айрана или с его использованием. Компетентное жюри при отборе победителей учитывало не только вкусовые качества приготовленного блюда, но и внешний вид – блюдо должно выглядеть аппетитным. Прибавляли баллы старинность рецепта, натуральность используемых продуктов, оригинальность. Хорошо оценивалось и привнесение национальной тематики в оформление стола.

В итоге первое место заняла команда Эльбрусского района КБР, 2-е место разделили Карачаевский и Малокарачаевский районы, На третьем месте оказались три района - Джегутинский, Прикубанский и Усть-Джегутинский. Все победители были награждены денежными призами.

Кульминацией праздника стала презентация айрана, заквашенного в чане емкостью более 400 литров. Каждый из гостей смог попробовать и оценить вкусовые качества настоящего карачаевского айрана.

К этому дню было приурочено и открытие кузницы при этнографическом музее туркомплекса «Карачаевское подворье». Гости с интересом побывали на мастер-классе известного кузнеца из Кабардино-Балкарии, народного умельца Хамзата Бачиева.

Произведения еще одного народного умельца были представлены гостям – сбруя и седло, украшенные серебряными пряжками, изготовленные мастером шорного дела Джанбулатом Эркеновым из с. Терезе.

Завершился праздник спортивно-массовыми играми и концертом.

Прочитано 8509 раз
Другие материалы в этой категории: « Новости 13.07.2012